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乳业专家:鲜牛奶本土的更好

发布时间:2020-05-21

  3月28日,“新希◈望华西乳Э业通过⇔中国〇优质乳工程验收&r┊┋dquo;发布会举行。

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  在新希ц望华西乳业通过优质乳工程验收的新闻发布会上,国家奶业科技ε创新联盟理事εїз长、中国奶业协会副会长王加启接受记者采访时表示,选牛奶本土的更好,因为新鲜,活性物质多。他说,新希望乳业已有三家工厂通过验收。

  选∞牛奶最好选本土的

  作为中国优质乳工程的发起者,王加启28日宣布新希望︴华西乳业正式通过中国优质乳工程验收。♂他表示,由于牛奶新鲜度受到时间和物流限制,选牛奶最好还是选◁本地的。

  对此,中国农垦乳业联盟专家委员会质量安全专家郑楠也表示认同。她说,消费者选牛奶,一要看保质*期,二要看颜色,三要尝口味。一般情况下๑颜色浅、保质期短的更好。颜色深,▅▆表明奶新鲜度在降低々,活性物质在减少×。在口味上,好牛奶有一种清香、乳香味,是°゜一种淡淡的香,不会太浓。

  优质乳标准媲美欧美

  专家介绍,优质乳并不是▒一个新鲜〾的词汇,美国等发达国家都对牛奶采用了&ld‖quo;优质乳”的分级制度〆。此外·。,根据国际标▲准,&ldq≥uo;优质乳”不仅仅是安全的代名词,更重要的是健康和营养的标ж志。

 Е 王加启介绍,中国优质乳工程从2014年开始实施,目ì前已有多家乳企申请验收,但完全通过验收的只有少数几家。新希望乳业除雪兰、华西、双峰通过验收外,其旗下的青岛琴牌◈、河北天香等品牌也在验收过程中。

  历经两年严苛的试验优化,在农业部、中国奶协乳⊕制品⊙质量检测中心的101批次严格检测下,新希望华西产品的糠氨酸含量在3-6mg/100g蛋白质,其产品质量不仅100%达到优质乳标准,且远超中国优∷质〤乳工程发布的糠氨酸含量≤12mg的标准,比肩国际优质奶的标准。新希♂望华西乳业洪雅天然牧场,原奶菌落总数≤5万CFU/ml,其工厂巴氏乳杀菌工艺精准到79±卐0.5℃的控温。

  邀体验官感∏受优质乳

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  新希望华西↔乳业总经理何华表示,下一步,他们将邀请大V担任优』质乳体验官,到现场感受优质乳的生产过程。

 〒 据了解,新希望华西郫县新厂采用的先进生≥产设备和工艺,在全国也是首屈一指,生产线引进荷兰施托克乳品机械有限公司的专业设备。同时↕他们还与全球顶尖技术公司进⊥行合作,为工厂的先进技术背书。☼

  新希望华西乳业对产品〣“新鲜”的定义即是“距离越近越新鲜、时间越短越新鲜、灬添加越少越新鲜”,无论是牧场↗、工厂到终端,均围绕城市150公里的“鲜半径”,建设全冷链保障体系,运输物流已实施了全程智能监管,一旦车厢内的温度不符合标准,系统会立刻报警。